Brève de stage, par Marion Vauquelin, élève de mention sommellerie, septembre 2018

Bienvenue au domaine viticole Langlois Château situé à Saumur dans la belle région viticole qu’est la Loire. Ce domaine appartient au champagne Bollinger. Langlois château est dirigé par monsieur François Régis. Il est constitué de 89 hectares de vignes, divisé en trois appellations : Saumur, Saumur Champigny et Sancerre. Langlois…

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Les élèves des classes de seconde CAPR à la découverte de l’offre hôtelière rouennaise et des marchés locaux

Le mercredi 26 septembre 2018, les élèves des deux classes de seconde CAPR encadrés par messieurs Cavelan, Thomas, Gauthier et Schneider se sont rendus dans l’agglomération de Rouen pour y découvrir différents hôtels et restaurants ainsi que la diversité des marchés locaux. Le début de la matinée a été consacré…

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Des vendanges sous le soleil normand, quand la classe de TBP1E passe à l’action !

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que les élèves de la classe de TBP1E encadrés par monsieur Schneider et monsieur Boucher se sont rendus très tôt ce mardi 25 septembre à l’Abbaye de Saint-Martin de Boscherville pour assurer les vendanges des vignes cultivées BIO plantées dans cet ancien monastère. Accueillis chaleureusement par Edouard Capron,…

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Quand gourmandise rime avec sport et solidarité

Malgré la pluie et le vent, les randonneurs sont venus en nombre pour participer à la deuxième édition de la « Randonnée Gourmande » qui s’est déroulée le dimanche 23 septembre 2018 à Saint-Martin de Boscherville. Un parcours de 12 kilomètres ponctué par pas moins de cinq pauses gourmandes attendait les participants.…

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