Dossier de candidature mention complémentaire sommellerie

Le dossier de candidature pour la mention complémentaire sommellerie dispensée au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu est disponible en téléchargement via le lien ci-dessous. La mention complémentaire est un diplôme national professionnel permettant une meilleure insertion. Elle atteste que son titulaire est apte à exercer une activité spécialisée. CONDITIONS D’ADMISSION…

Ouvrir

Dossier de candidature mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant

Le dossier de candidature pour la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant dispensée au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu est disponible en téléchargement via le lien ci-dessous. La mention complémentaire est un diplôme national professionnel permettant une meilleure insertion. Elle atteste que son titulaire est apte à exercer une…

Ouvrir

Dossier de candidature mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées

Le dossier de candidature pour la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées dispensée au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu est disponible en téléchargement via le lien ci-dessous. La mention complémentaire est un diplôme national professionnel permettant une meilleure insertion. Elle atteste que son titulaire est apte à exercer une…

Ouvrir

Retour en images sur la soirée Grande Rôtisserie

La soirée placée sous le thème de la rôtisserie s’est déroulée au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu le mercredi 21 mars 2018. Plus de 150 convives ont pu déguster un menu composé des plats suivants :   Œuf parfait, sablé et sorbet au romarin ***** Cochon de lait à la…

Ouvrir

Dîner « caneton à la rouennaise »

La traditionnelle et brillante soirée sur le thème du canard à la Rouennaise a eu lieu le mardi 20 février. Le menu, animé par Marcel Lherondelle, maître Canardier et professeur de restaurant, se composait des plats suivants : Mise en bouche Ragoût de légumes en bouillabaisse, gambas rôtie, oeuf poché…

Ouvrir

Préservation de la diversité biologique au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu

Depuis plusieurs années, le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu s’implique dans la sauvegarde de la biodiversité locale avec, notamment, l’installation de ruches au sein de l’établissement, projet porté par monsieur Golain. Dans cette optique de préservation de nos richesses naturelles face à l’érosion graduelle de la biodiversité et des…

Ouvrir

13e édition du challenge « Bien manger en Normandie » au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu

Soutenu, entre autre, par la Chambre Régionale d’Agriculture de Normandie, la Région Normandie, les Conseils Départementaux et les Rectorats, le challenge « Bien manger en Normandie » s’articule autour de trois objectifs : Valoriser les produits normands dans le cadre d’une alimentation équilibrée, saine et variée, Promouvoir une restauration collective de qualité et…

Ouvrir