Championnat de France du dessert 2017

Voici les nouvelles du Championnat de France du dessert 2017. 

Andréa Vautier MCCDR au lycée Georges Baptiste de Canteleu a terminé sur le podium à Paris avec une place de 3ème sur 9 candidats. 3ème en travail et 3ème en dégustation. Elle est passée devant des élèves travaillant chez Mr Ducasse ou même chez La Durée et bien d'autres palaces. Félicitations.

Un jury de cette finale régionale à Paris, Monsieur Alvarez champion du monde de Pâtisserie 2011 à dit que c'était un très bon et beau dessert et bien réalisé. Les scores étaient serrés. C'est la prise de risque et le nombre de techniques qui a fait la différence (13 techniques pour le 1er et 11 pour la 2ème).

3 ème place finale régionale à PARIS . VAUTIER Andréa ( Lycée Georges Baptiste Canteleu).

dessert andrea

2 ème

2

1 er

1 er

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