30e jour du Continuity Challenge

La fin du confinement est proche. Pour l’occasion, Erwan vous propose sa mise en place d’une table sur le thème de Noël, fête familiale et chaleureuse qui symbolise, pour lui, les proches retrouvailles de l’après confinement (en respectant les gestes barrières bien sûr). Bravo et félicitations Erwan pour ce très…

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Des desserts gourmands réalisés à la maison par les élèves de mention complémentaire pâtisserie et de mention cuisinier en desserts de restaurant

Malgré la période de confinement, les élèves de mention complémentaire pâtisserie et de mention cuisinier en desserts de restaurant continuent à s’exercer au métier chez eux en réalisant de très belles productions. Bravo à tous pour votre investissement ! Entremets, tartelettes, verrines, macarons et dessert à l’assiette fromage blanc et…

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