Florient, élève de terminale Bacpro restaurant, relève brillamment le défi “cocktail à base de fraises” en vous proposant en vidéo les différentes étapes de la réalisation du Fresacocktail, un cocktail rafraîchissant de saison. Félicitations Florient pour ce travail de qualité.
Cette semaine, les élèves de première Bacpro restaurant ont relevé brillamment le défi “pliages de serviette”. Bravo à tous les participants pour votre investissement et vos réalisations !
Le défi de la semaine lancé aux élèves cuisiniers de première année CAP par le chef Boucher consistait à réaliser des cornets au jambon avec une macédoine à base de légumes frais et une mayonnaise faite maison. Bravo et félicitations à tous !
Découvrez en photos toutes les productions des élèves sur le thème des “compositions florales de table et de buffet” réalisées chez eux. Bravo à tous les participants !
Le défi de la semaine lancé aux élèves cuisiniers de 1CAPR2 par le chef Boucher consistait à réaliser une tarte aux pommes avec une pâte et une compote faites maison. Bravo et félicitations à tous pour vos très belles productions !
Annaëlle, élève de première Bacpro restaurant, vous propose sa recette du café frappé. Merci Annaëlle pour se partage !
Aujourd’hui, Axel, élève de première Bacpro cuisine, relève le défi du chef Boucher en réalisant chez lui sa recette du parmentier de canard accompagné d’une salade assaisonnée avec une vinaigrette à l’échalote. Félicitations Axel pour cet excellent travail !
Découvrez en photos toutes les productions des élèves sur le thème des “entremets aux fruits rouges” réalisées chez eux.
Le défi de la semaine lancé aux élèves de terminale Bacpro boulangerie-pâtisserie consistait à réaliser une recette originale de burger salé à base de pain viennois. Les élèves avaient la possibilité d’aromatiser le pain et de proposer une garniture d’accompagnement. Félicitations à tous les participants ! Le burger de Jeanne…
Alix, élève de terminale Bacpro cuisine, relève le défi du chef Boucher en vous proposant en vidéo sa recette du pot-au-feu de jarret et de joue de bœuf réalisé chez lui. Bravo et félicitations Alix !
