Une belle récolte de fruits et légumes BIO !

Mardi 19 septembre 2017, direction Saint-Martin de Boscherville avec les élèves de la classe de 2BP1E encadrés par Mr Benamou, professeur de cuisine et Mr Schneider, professeur de service. La mission du jour : récolter fruits et légumes BIO destinés au dîner de Gala de vendredi réalisé dans le cadre…

Ouvrir

Fête de la Gastronomie au Lycée !

La Fête de la Gastronomie est un évènement national créé il y a 7 ans afin de célébrer l'inscription du "Repas gastronomique des Français" au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. La thématique choisie pour cette nouvelle édition est "Au coeur du produit". Le parrain de cette nouvelle édition, Monsieur Stéphane…

Ouvrir

Un restaurant complet pour un menu VEGAN

Les dynamiques de l’alimentation sont sans cesse davantage conditionnées par des facteurs liés à la nutrition, le respect de l’environnement, la valorisation des circuits courts ou encore la diminution voire le rejet de tout aliment d’origine animal. La mondialisation du système alimentaire et les affaires de maltraitances animales dans certains…

Ouvrir