Retour en photos sur les menus à thème servis au lycée


En raisonnance avec les cours de technologie, les élèves de première BacPro ont réalisé plusieurs menus sur le thème des spécialités des régions françaises.

Menu de la région Provence :

Cocktail Provence

Soupe de poissons et ses accompagnements


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Filet de bar flambé en salle au pastis, pilaf de sarrasin et beurre au citron de Menton


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Tarte tropézienne

 

Menu des régions Normandie et Bretagne :

 

Cocktails Jack Rose et Appelfashion

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Galette bretonne à l’andouille de Guémené et aux pommes


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Suprême de volaille farcie Vallée d’Auge, mijoté de cocos de Paimpol 


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Teurgoule, tarte fine aux pommes et pommes flambées

 

 

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