En raisonnance avec les cours de technologie, les élèves de première BacPro ont réalisé plusieurs menus sur le thème des spécialités des régions françaises.
Menu de la région Provence :
Cocktail Provence
Soupe de poissons et ses accompagnements
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Filet de bar flambé en salle au pastis, pilaf de sarrasin et beurre au citron de Menton
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Tarte tropézienne
Menu des régions Normandie et Bretagne :
Cocktails Jack Rose et Appelfashion
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Galette bretonne à l’andouille de Guémené et aux pommes
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Suprême de volaille farcie Vallée d’Auge, mijoté de cocos de Paimpol
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Teurgoule, tarte fine aux pommes et pommes flambées
