Un goûter pour les enfants atteints de leucémie servi par les élèves du lycée Georges Baptiste

Le 19 avril 2018, quatre élèves de cuisine de la classe de 1BP1E du lycée hôtelier Georges baptiste de Canteleu encadrés par monsieur Boucher se sont rendus dans le service du Professeur Pascale Schneider en charge du secteur d’hémato-immuno-oncologie pédiatrique du CHU de Rouen. Les étudiants ont retrouvé Madame Christine Pérignon, présidente de Vie&Espoir, et plusieurs membres de l’association. Vie&Espoir intervient auprès des enfants accueillis pour traitements contre la leucémie et auprès de leurs parents. L’association apporte un réconfort moral aux jeunes malades, une aide parfois financière aux familles et un soutien logistique pour améliorer la prise en charge de la patientèle. Ainsi, la présence de ces bénévoles dans le service procure un peu de réconfort et de soutien à tous.  

Afin de faire perdurer l’esprit humaniste du grand cuisinier Auguste Escoffier, la délégation Normandie Grand Ouest des disciples d’Auguste Escoffier organise, depuis plusieurs années, des actions caritatives permettant de récolter des fonds au profit de Vie&Espoir. En 2017, la Rando-Gourmande organisée à Saint Martin de Boscherville a permis de récolter et de reverser 10 000 € à l’association. Le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu s’est impliqué en tant que partenaire de l’événement et la somme a permis d’équiper le service d’un robot interactif. Pour cette année, le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu se mobilise à nouveau.

Le 23 septembre 2018 se déroulera la deuxième édition de la Rando-Gourmande de Saint Martin de Boscherville. Les 12 kilomètres du parcours sportif et festif seront jalonnés de cinq pauses gourmandes. Dans le but de sensibiliser les élèves de cuisine de la classe de 1BP1E qui seront amenés à assurer la production des quelques 650 plats dédiés à l’approvisionnement des pauses de cette randonnée, monsieur Boucher leur a proposé d’aller au contact des jeunes soignés dans ce service. C’est avec un grand enthousiasme que tous ont souhaité prendre part à ce déplacement. Les étudiants se sont rendus de chambre en chambre pour amener des viennoiseries et quelques paroles réconfortantes à chacun des jeunes atteints de leucémie. Pour des raisons d’organisation et de fonctionnement, c’est par groupe de quatre élèves répartis sur trois journées que l’opération s’effectue.

Les étudiants ont fait preuve d’un engagement sincère, d’un esprit de partage, d’affection et de bienveillance dans une démarche qui pouvait paraître difficile au regard de la maladie. Cette action prouve combien les valeurs défendues en son temps par Auguste Escoffier perdurent de manière forte. Gageons que nos élèves seront nombreux à être des ambassadeurs de la Rando-Gourmande 2018.

 

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