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Accueil Archive par catégorie "Activités de nos élèves"

Catégorie : Activités de nos élèves

Reflet des activités de nos élèves en parfaite autonomie.

Regards sur l’atelier de photographie culinaire “GB’s Photography Workshop”

«Photographier, c’est mettre sur la même ligne de mire la tête, l’œil et le cœur » Voici l’humble intention de l’atelier de photographie culinaire du Lycée Georges Baptiste. . En effet, transposés à nos métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration et de la Boulangerie Pâtisserie, les mots de Cartier-Bresson prennent…

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Activités de nos élèves, Actualité

Le tartare de saumon au concombre réalisé par Erwan

Pour célébrer le début de l’été, Erwan, élève de terminale Bacpro restaurant, vous propose sa recette des éclairs garnis de tartare de saumon au concombre, une entrée rafraîchissante et légère à savourer pendant la saison estivale !

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Activités de nos élèves, Actualité

Le tartare de saumon mangue, avocat et concombre réalisé par Quentin

Quentin, élève de terminale Bacpro restaurant, vous propose son tartare de saumon mangue, avocat et concombre. Bravo Quentin pour cet excellent travail !

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Activités de nos élèves, Actualité

Les gaufres de pommes de terre au saumon fumé d’Angélique

Angélique, élève de seconde année CAP cuisine, vous propose en vidéo la recette des gaufres de pommes de terre au saumon fumé, tomates confites et pesto d’ail des ours. Bonne dégustation !

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Activités de nos élèves, Actualité

Le tartare de saumon aux agrumes réalisé par Mathieu

Mathieu, élève de terminale Bacpro restaurant, relève brillamment le défi “tartare de saumon” en réalisant un tartare de saumon aux agrumes. Bravo Mathieu pour cet excellent travail !

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Activités de nos élèves, Actualité

Le défi “tarte aux fraises ou aux fruits rouges” réalisé par les élèves de première année CAP

Le défi de la semaine lancé aux élèves cuisiniers de première année CAP par le chef Boucher consistait à réaliser une tarte aux fraises ou aux fruits rouges pour une ou plusieurs personnes à base d’une pâte sablée garnie d’une crème pâtissière et de fruits rouges. Bravo et félicitations à…

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Activités de nos élèves, Actualité

Les élèves du lycée vous disent : MERCI !

Durant la période de confinement, de multiples défis ont été réalisés par les élèves du lycée Georges Baptiste de Canteleu. Un des derniers défis est dédié plus particulièrement au personnel soignant et à tous ceux qui sont en première ligne face au virus du Covid19. Les élèves de pâtisserie vous…

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Activités de nos élèves, Actualité

Le défi “croissants salés” réalisé par les élèves

Après le défi “burgers salés”, les élèves de terminale Bacpro boulangerie-pâtisserie ont participé cette semaine à un nouveau défi qui avait comme thème “croissants garnis salés et innovants”. Bravo et félicitations à tous les participants pour vos appétissantes créations ! Duo de croissants salés réalisés par Anaïs Picache : le…

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Activités de nos élèves, Actualité

Le cocktail Fraise Tonic réalisé par Hugo

Pour le défi “cocktail à base de fraises”, Hugo, élève de première Bacpro restaurant, vous propose le Fraise Tonic, un cocktail rafraîchissant à boire avec modération. Bravo Hugo pour cette prestation de qualité !

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Activités de nos élèves, Actualité

Le défi “tian aux légumes” réalisé par les élèves de première année CAP

Le défi de la semaine lancé aux élèves cuisiniers de première année CAP par le chef Boucher consistait à réaliser un tian de légumes aux saveurs du soleil. Bravo et félicitations à tous !

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Activités de nos élèves, Actualité
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