Un Food Truck au lycée hôtelier Georges Baptiste

Le vendredi 2 février 2018, la classe de 2STHR du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu encadrée par Mr Cahu et Mr Mandine ont accueilli Nathalie Messe et son Food Truck « L’épicur’Oise ». Le locavorisme et l’éco-responsabilité sont le fil d’Ariane de cette jeune chef d’entreprise qui propose une…

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Valentin Legros remporte le concours régional Coupe Georges Baptiste

  Le jeudi 8 février 2018, le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu accueillait les candidats du concours Coupe Georges Baptiste, sélection régionale de l’académie de Rouen. Au programme : Argumentation commerciale d’une carte de restaurant avec une prise de commande dont une partie en anglais. Valorisation d’une bouteille de Porto :…

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Retour en photos sur les menus à thème servis au lycée

En raisonnance avec les cours de technologie, les élèves de première BacPro ont réalisé plusieurs menus sur le thème des spécialités des régions françaises. Menu de la région Provence : Cocktail Provence Soupe de poissons et ses accompagnements **** Filet de bar flambé en salle au pastis, pilaf de sarrasin…

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Interventions du CNIEL au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu

Du lundi 29 janvier 2018 au vendredi 2 février 2018, deux intervenants du CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), monsieur Deslandes Bruno et monsieur Debéthune Tugdual, sont venus présenter aux élèves du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu  la richesse des fromages français. La séance dédiée au restaurant s’articulait…

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Témoignage et partage d’expériences de Benjamin Revel et Ambroise Voreux, deux anciens élèves du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu

Le jeudi 11 janvier 2018, Benjamin Revel et Ambroise Voreux, deux anciens élèves du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu, sont revenus dans leur établissement de formation pour transmettre leurs expériences et échanger avec une classe d’étudiants de BTS. Un moment fort que nous raconte André Morelle dans un article…

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