Le mardi 9 janvier 2018, la Mention Complémentaire Sommellerie du Lycée Georges Baptiste de Canteleu a eu le plaisir d’accueillir Mickaël Morriot, directeur commercial des caves de Visan dans le cadre d’une dégustation de différents vins de la vallée du Rhône, en partant du Nord pour terminer au Sud du…
Le mercredi 6 décembre 2017, la Mention Complémentaire Sommellerie du lycée Georges Baptiste de Canteleu a été invitée au restaurant les Capucines de Rouen pour une dégustation organisée par « la cave de Tain ». Celle-ci a été fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche. Les générations successives de vignerons ont…
11 décembre 2017, 7 heures du matin au lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu. Trois candidats s’affrontent pour accéder à la finale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France", promotion Régis Marcon. Fleur BARABE et Baptiste BONAY, deux élèves du lycée entraînés par Franck Benamou, Marie-Sabine Leraitre et Loïc…
C'est sous le signe de la solidarité qu'un menu d'exception élaboré par plusieurs grands chefs normands a été servi le mardi 5 décembre 2017 dans la prestigieuse salle des États de l'Historial Jeanne d'Arc de Rouen. Pour l'occasion, le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu s'est mobilisé en apportant son…
Les jeudis 7 décembre et 14 décembre 2017, les classes de 1BP1E et 1BP2E option restaurant ont bénéficié d’une journée d’étude avec comme thème "à la découverte du chocolat". Encadrés par monsieur Lefebvre, professeur de pâtisserie et monsieur Schneider, professeur de service, les élèves ont ainsi étudié le produit (origine, histoire, transformation,…
Ce samedi 2 décembre 2017, les élèves partis en mobilités ERASMUS Model Project sont revenus de Sicile et d'Espagne. 6 d'entre eux ont effectué un mois de stage à Giarre, au pied de l'Etna, et 4 autres à Madrid. Le 15 décembre, nous accueillerons les 5 derniers élèves ERASMUS, encore en stage…
Le mardi 28 novembre 2017, un dîner dégustation plutôt singulier a eu lieu au restaurant d'application du lycée des métiers Georges Baptiste de Canteleu. Lors de ce repas, chaque mets était accompagné d’un whisky différent. Cette soirée, organisée par La Corne de Bacchus, Association des Sommeliers Normands et son président,…
La finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier s’est déroulée le 24 novembre 2017 au lycée hôtelier international de Lille. Sept équipes composées chacun d’un binôme (cuisine / service en salle) se sont opposées dès 8 h afin de décrocher le prestigieux titre. Gustave Hardy et Dylan Freitas Dos Santos…
Madame, Monsieur, Nous vous informons que la réunion parents professeurs pour les classes de 1 CAPA, 1 CAPR, 2BPE, 2BPA, 2TECH, 1BTSRH, 1BTSHR, 2BTS RH, 2 BTS HR se déroulera Le vendredi 1er décembre 2017 de 17h à 19h30.
Pour la deuxième année consécutive le lycée organise le concours de la boulangerie. Celui-ci aura lieu en même temps que le concours de la cuisine normande, et le concours de la pâtisserie première édition cette année. ce concours est ouvert aux classes de terminale BAC et terminales CAP. Les élèves…
