Dans sa démarche engagée contre le gaspillage alimentaire, le lycée
a établi une convention avec l' ANDES : l'Association Nationale de
Développement des Épiceries Solidaires. C'est une première en France.
Deux
fois par semaine, le lycée donne à l' ANDES les invendus et surplus de
production des ateliers pédagogiques de cuisine, boulangerie et
pâtisserie, pour les redistribuer aux personnes en situation de grande
précarité, via le réseau des épiceries solidaires de Rouen et sa région,
ou via les maraudes effectuées par le SAMU Social.
Depuis
sa mise en place en octobre 2024, en deux mois c'est plus d'une
demi-tonne de denrées alimentaires qui ont été redistribuées, plutôt que
d'être jetées !